9月27日に『地域交流サテライト実習』として、新潟大学農学部の1年生が工場見学に来ました。
地域交流サテライト実習とは、様々な農林業生産現場、工場、研究所等の現場を体験し、地域における農学の必要性と使命を認識すること及び、専門分野以外のアグリカルチャーを体験し、見聞、見識を広めることが目的です。
まずは、会議室で資料を使って酪農家の牛の飼育管理、工場での牛乳の検査、殺菌、製造工程、食品衛生、製品紹介などを1時間ほど説明しました。
皆さん、熱心に説明を聞いていました。
その後、白衣やヘアキャップを着用してもらい、実際の現場を見学してもらいました。
見学のあとは、会議室に戻ってきて質問タイムです。
見学の際に聞きそびれたことなど、皆さんから質問を受けました。
新潟大学農学部のみなさん、お疲れさまでした！